昨日からいよいよヌーボー解禁‼️

今年もあと少しですね!

今期初の西京漬けを仕込んでみました。この時期の鰆は寒鰆と呼ばれ、脂の乗りが良く西京焼きにバッチリです。勝沼醸造さんのヌーボーと一緒にいかがでしょうか?

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